Pour vos papilles Notre Restaurant

Nous vous souhaitons un agréable séjour dans notre établissement et dans notre charmant village de Villars Colmars niché au cœur de la vallée du Haut Verdon.

Amoureux de nature et de montagne,nous avons souhaité vous recevoir simplement, comme nous sommes, heureux de partager avec vous des moments de convivialité que nous espérons inoubliables !

Notre cheffe Isabelle, a mis tout son cœur et notre enthousiasme pour élaborer nos plats et ravir vos papilles !

Isabelle et Olivier

HORAIRES D'OUVERTURE hiver 2023 /2024:

Vendredi Samedi

à partir de 19 h 00 .

7/7 jours en vacances scolaires

Notre restaurant est accessible aux personnes handicapées

Menus

Menu Le Martagon : 35 €



Menu Le Martagon 35 euros

Entrées :

Nem montagnard
Allergène (9) (2) 12

Assiette de charcuterie de la vallée

Allergène (14)

Velouté aux cèpes

Allergène 9-12

St Marcellin au four aux fines herbes et sa pomme de terre en robe des champs

Allergène 9

*****

Plats :

Agneau de 11 heures de Tartonne , pommes de terre roties au thym

Allergènes 6-7

                    Filet de truite au beurre et amendes toastées légumes

                               tagliatelles de légumes et purée de panais
                    Allergènes ,(5)(9)6(12)

Médaillons de filet mignon de porc

sauce soja et sésame grillé frites de patates douces

                                                                                        Allergènes 7-6-13

Risotto de petit épeautre de la Vallée aux cèpes et parmesan

Allergènes (2) ,(9),

*****

Desserts :

Fondant au chocolat et aux noisettes

Allergènes(4),(9)(2)

Tiramisu au café

Allergènes(4),(9)

Nougat glacé

Allergènes(4),(9) (12)

Trilogie de crèmes brulées

Allergènes,(4),(9)

Dôme Pommes Caramel
Notre Formule Demi -pension

A compter du 01/01/2024 :

Entrée - plat ou plat- dessert au choix dans le Menu Le Martagon
Options : entrée-plat- dessert + 5 euros

Carte

Nos entrées

Nem montagnard	14,00 €
Assiette de charcuterie de la vallée	14,00 €
Velouté aux cèpes	12,00 €
St Marcellin au four aux fines herbes et sa pomme de terre	12,00 €

Nos Plats

Agneau de 11 heures de Tartonne et écrasé de pomme de terre au thym	26,00 €
Burger Val d'allos, façon montagnard salade et frites fraîches	22,00 €
Médaillons de filet mignon de porc de montagne sauce soja et sésame grillé frites de patates douces	24,00 €
Filet de truite au beurre et amendes toastées légumes	26,00 €
Risotto de petit épeautre de la vallée aux cèpes et parmesan	24,00 €
Entrecote 280 grs sauce roquefort frites maison	28,00 €
Fondue savoyarde charcuterie et salade	24,00 €
Tartiflette charcuterie et salde	24,00 €

Nos desserts fait maison :

Fondant au chocolat et aux noisettes	11,00 €
Tiramisu au café	11,00 €
Trilogie de crèmes brulées	11,00 €
Dôme Pommes Caramel	11,00 €
Fromage blanc au miel de colmars les alpes	11,00 €

Planches apértives dinatoires à partager

Planche de charcuterie

14,00 €

Nos vins et boissons

Nos vins rouges: (14)

Domaine d'Oourea AOC Vacqueyras Bio 75 cl 2023 28 €

Domaine d'Oourea AOC Côtes du Rhone Bio 75 cl 2023 23 €

Domaine d'Oourea AOC Gigondas Bio 75 cl 2023 36 €

La Terrisse Cotignac AOP Côtes de Provence Bio 2023 75 cl 24 €

Domaine Allois AOP Ventoux Otentic... rouge Bio 202375 CL 28 €

Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment rouge Bio 2023 75 CL 22 €

Domaine Allois AOP Ventoux infiniment rouge Bio 2023 50 CL 16 €

Domaine Terres de Glandeve La Relève 2021 75 cl 13,5° 35 €

Vin Nature d'Entrevaux 04

Nos vins rosés : (14)

La Terrisse Cotignac AOP Côtes de Provence Bio 2021 75 cl 24 €

Nos vins blancs: (14)

Domaine La blaque Bio cuvée réserve AOC Pierrevert 75 cl 2020 29 €

La Terrisse Cotignac AOP Côtes de Provence Bio 2023 75 cl 24 €

Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment blanc Bio 2023 75 CL 22 €

Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment blanc Bio 2023 50 CL 16 €

Chardonnay Grain D'Azur IGP Méditerranée 75 cl 2023 16 €

Château Beaupré Bio AOC Coteaux d'Aix en Provence 75 cl 2023 26 €

Château Beaupré Bio AOC Coteaux d'Aix en Provence 50 cl 2023 22 €

Champagne Michel Picault Réserve brut blanc de blancs 37,5 cl 27 €

Champagne Michel Picault Réserve brut blanc de blancs 75 cl 46 €
Nos Apéritifs:

Ricard / Pastis (2,5cl) 4,00 €

Whisky (4cl) 5,00 €

Whisky coca (4cl) 7,00 €

Whisky 12 ans d'age single malt (4cl) 8,00 €

Bourbon Jack Daniels (4cl) 7,00 €

Gin Tonic (4cl) 7,00 €

Martini (6cl) 5,00 €

Porto (6cl) 5,00 €

Suze (6cl) 5,00 €

Campari tonic 5,00 €

Kir (vin blanc et crème de cassis) (12 cl) 5,00 €

Kir royal (champagne et crème de cassis) (12cl) 9,00 €

Sprtiz Aperol 8,00 €

Vin au verre (15cl) Rouge,rosé ou blanc 6,00 €

Nos bières:

Leffe blonde pression (25cl) 4,00 €

Leffe blonde pression (50cl) 7,00 €

Bière blonde La Chouffe (33cl) 5,00 €

Bière Duvel (33cl) 4,50 €

Desperados 4,50 €

Cordoeil blonde Bière bio du Haut Verdon (33cl) 5,00 €

Cordoeil ambrée Bière bio du Haut Verdon (33cl) 5,00 €

Cordoeil blonde Bière bio du Haut Verdon (75cl) 10,50 €

Cordoeil ambrée Bière bio du Haut Verdon (75cl) 10,50 €
Nos boissons sans alcool

San Péllégrino (50 cl) 3,10 €

San Péllégrino (1L) 4,50 €

Perrier (33 cl) 3,10 €

Eau Minérale (1,5L) 4,00 €

Jus de fruits (25 cl) 2,60 €

Orangina (25cl) 3,10 €

Coca Cola (33cl) 3,10 €

Ice Tea (25cl) 3,10 €

Limonade (25cl) 2,60 €

Diabolo (25cl) 3,10 €

Sirop à l'eau (33cl) 2,00 €

Schweppes (25 cl) 3,10€

Schweppes agrumes(25 cl) 3,10€

Nos boissons chaudes

Café 2,20 €

Déca 2,20 €

Chocolat chaud 2,50 €

Chocolat viennois 3,50 €

Thé vert Gunpowder 2,50 €

Thé vert à la menthe 2,50 €

Thé vert au jasmin 2,50 €

Thé noir à la violette 2,50 €

Thé impérial des alpages (fleurs de tournesol, morceaux de pommes,miel, génépi) 2,80 €

thé Détox (thé vert yunnan, maté,rooibos, arôme pamplemousse) 2,80 €

Thé rouge rooibos (parfumé à la grenade et aux fruits rouge) 2,80 €