Pour vos papilles Notre restaurant
Dans le cadre chaleureux du restaurant, au coin du feu, venez découvrir notre cuisine maison réputée pour sa qualité... Foie gras maison, terrine de canard, truite saumonée, magret de canard, cassolettes de gambas ou d'escargots etc,... sont les spécialités de notre chef, le patron, aux commandes de sa cuisine tout équipée et récemment réorganisée ! Les spécialités locales sont également de la partie : quiche à la tomme, tartiflette... De l'originalité ? découvrez le fondue chinoise ! Même les desserts sont maison ! Le gratin de fruits rouges, les tartes aux fruits, au sucre, les fondants au chocolat, les crèmes brûlées... régalez-vous!
HORAIRES D'OUVERTURE :
Ouvert tous les soirs du lundi au dimanche.
Ouvert le dimanche midi.
NOTRE CARTE :
Le menu à 29.90€, ou la raclette, ou la fondue, sont inclus dans le tarif de la demi-pension, sans supplément.
Cuisine exclusivement maison, préparée par notre chef !
ENTRÉES DU MOMENT :
La salade Martagon (viande de grison, Grana-Padano, tomates confites, tomates fraîches, toasts de tapenade et de poivrons, etc): 14.90€
Foie-gras maison parfumé au Calvados sur toasts de pain de campagne : 14.90€
Assiette de charcuterie et charcuterie de la boucherie Michel à Thorame : 14.90€
PLATS DU MOMENT :
Gargantuesque assiette "Mixed-Grill" (+/- 400g de viandes) : manchettes d'agneau, pavé de boeuf, brochette de magret de canard :
25.00€
Filet de boeuf grillé de la boucherie Michel à Thorame, sauce poivre vert, frites, salade :
21.90€
Tartiflette au Maroilles et au Reblochon, assortiment de charcuterie, petite salade :
19.90€
Cheeseburger du chef gratiné au four :
18.00€
MENU MARTAGON (29.90€):
Le macaron au foie gras maison parfumé au Calvados, et confit d'oignons
ou
La cassolette d'escargots au vin rouge
ou
Le carpaccio de betteraves rouges et fromage de chèvre frais
ou
La cassolette de Saint-Jacques et queues d'écrevisses
ou
La quiche à la tomme de ferme Sainte-Brigitte à Allos
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Le burger de saumon aux galettes de pommes de terre sur lit de mâche
ou
Le magret de canard au Bleu d'Auvergne et ses légumes frits
ou
Le risotto safrané de gambas, queues d'écrevisses et tomates cerises
ou
La brochette de magret de canard grillée à la plancha
ou
Le gratin d'agneau et d'aubergine au Grana Padano
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Le dessert maison au choix
ou
La glace 2 boules
Également les salades et les suggestions affichées sur l'ardoise !
Et aussi :
RACLETTE ROYALE : 24.50€
FONDUE BOURGUIGNONNE : 22.90€
FONDUE CHINOISE : 25.50€
SUR RÉSERVATION (minimum 2 couverts)!
Mais encore :
- Menu enfant
- Salades (en plat)
- plats sans gluten ou plats végétariens sur demande
Pour obtenir un devis personnalisé :
