Pour vos papilles Notre Restaurant

Nous vous souhaitons un agréable séjour dans notre établissement et dans notre charmant village de Villars Colmars niché au cœur de la vallée du Haut Verdon,

Amoureux de nature et de montagne,nous avons souhaité vous recevoir simplement, comme nous sommes, heureux de partager avec vous des moments de convivialité que nous espérons inoubliables !


Notre chef Rémy Tournissa originaire de la Vallée a mis tout son cœur et son enthousiasme pour élaborer nos plats et ravir vos papilles !


Isabelle, Camille et Olivier



HORAIRES D'OUVERTURE :

Ouvert tous les soirs du lundi au dimanche en saison. Fermé le midi.

NOTRE CARTE :

 Menu du Martagon à 24.90€, cuisine maison.


  • Menu Martagon : 24,90 €

    Entrées


    Œuf croustillant à l'espagnol espuma de chorizo


    Velouté aux cèpes et noisettes toastées


    Tartelette du chef tomates chèvre et basilic


    *****


    Plats


    Linguine au pesto de roquette, poulet grillé et tuile de parmesan


    Risotto crémeux Terre et Mer (encornets, chorizo, parmesan)


    Pavé de truite grillé à la citronnelle, wok de légumes croquants


    Parmentier de canard au foie gras


    *****

    Desserts


    Feuilleté caramélisé ganache chocolat noisette


    Fromage blanc au miel de Thorame basse


    Verrine façon citron meringué


    Glaces artisanales des Hautes Alpes

  • Menu Enfant : 9,90 €

  • Nos entrées

    Cassolette d'écrevisses au vin blanc 12,00 €
    Assiette de truite fumée du Verdon 12,00 €
  • Nos Plats

    Porc noir écrasé de pommes de terre aux thym, oignons rôtis au balsamique 24,00 €
    Burger du chef, façon montagnard salade et frites fraîches 18,00 €
    Fondue bourguignonne, mesclun de saison et frites fraîches 24,00 €
    Pierrade du Martagon 24,00 €

Modes de paiement

cb
visa
master
amex
cash