Pour vos papilles Notre Restaurant

Nous vous souhaitons un agréable séjour dans notre établissement et dans notre charmant village de Villars Colmars niché au cœur de la vallée du Haut Verdon.

Amoureux de nature et de montagne,nous avons souhaité vous recevoir simplement, comme nous sommes, heureux de partager avec vous des moments de convivialité que nous espérons inoubliables !

Notre cheffe Isabelle, a mis tout son cœur et notre enthousiasme pour élaborer nos plats et ravir vos papilles !

Isabelle et Olivier

HORAIRES D'OUVERTURE :

à partir de 19 h 00

Notre restaurant est accessible aux personnes handicapées

Menus

Menu Martagon : 35 €

Menu Le Martagon 35 €

Entrées :

Nem montagnard Allergène (9) (2)

Assiette de charcuterie de la vallée

Allergène (14)

Tartare aux deux Saumons

Allergène 5

Panna cotta fromage de chèvre et compotée de tomates poivrons

(9)

*****

Plats :

Agneau de 11 heures de Tartonne et écrasé de pomme de terre au thym

Allergènes

Filet de truite,beurre aux amandes ,tagliatelles de légumes

purée de patates douces

Allergènes ,(5), (9)6(12)

Médaillons de filet mignon de porc de montagne

sauce soja et sésame grillé frites de patates douces

Allergènes 7-6-13

Risotto de petit épeautre de la Vallée aux cèpes et parmesan

Allergènes (2) ,(9),

*****

Desserts :

Fondant au chocolat et aux noisettes

Allergènes(4),(9)(2)

Tiramisu aux fraises

Allergènes(4),(9)

Nougat glacé

Allergènes(4),(9) (12)

Trilogie de crèmes brulées

Allergènes,(4),(9)

Dôme de pommes Caramel

Allergènes 2-4-9

Carte

Nos entrées

Nem montagnard	12,00 €
Assiette de charcuterie de la vallée	14,00 €
Panna cotta fromage de chèvre et compotée de tomates et poivrons	12,00 €
Tartare aux deux Saumons	12,00 €

Nos Plats

Agneau de 11 heures de Tartonne et écrasé de pomme de terre au thym	24,00 €
Burger Val d'allos, façon montagnard salade et frites fraîches	22,00 €
Médaillons de filet mignon de porc de montagne sauce soja et sésame grillé frites de patates douces	24,00 €
Filet de truite,beurre aux amandes, tagliatelles de légumes et purée de patates douces	24,00 €
Risotto de petit épeautre de la vallée aux cèpes et parmesan	22,00 €
Entrecote 250 grs sauce roquefort frites maison	26,00 €

Nos dessertds :

Nos vins et boissons

Nos vins rouges: (14)

Domaine La blaque Bio AOC Pierrevert 75 cl 2021 24 €

Domaine La blaque Bio AOC Pierrevert 37,5 cl 2021 15 €

Domaine La blaque Bio cuvée réserve AOC Pierrevert 75 cl 2020 29 €

Château Beaupré Bio AOC Coteaux d'Aix en Provence 75 cl 2019 26 €

Château Beaupré Bio AOC Coteaux d'Aix en Provence 50 cl 2020 22 €

Domaine d'Oourea AOC Vacqueyras Bio 75 cl 2020 28 €

Domaine d'Oourea AOC Côtes du Rhone Bio 75 cl 2020 23 €

Domaine d'Oourea AOC Gigondas Bio 75 cl 2020 36 €

La Terrisse Cotignac AOP Côtes de Provence Bio 2021 75 cl 24 €

Domaine Allois AOP Ventoux Otentic... rouge Bio 2021 75 CL 24 €

Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment rouge Bio 2019 150 CL 42 €

Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment rouge Bio 2021 75 CL 22 €

Domaine Allois AOP Ventoux infiniment rouge Bio 2021 50 CL 16 €

Domaine Terres de Glandeve La Relève 2021 75 cl 13,5° 35 €

Vin Nature d'Entrevaux 04

Nos vins rosés : (14)

Domaine La blaque Bio AOC Pierrevert 75 cl 2021 24 €

Domaine La blaque Bio AOC Pierrevert 37,5 cl 2021 15 €

Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment rosé Bio 2021 75 CL 22 €

Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment rouge Bio 2021 50 CL 16 €

La Terrisse Cotignac AOP Côtes de Provence Bio 2021 75 cl 24 €

Nos vins blancs: (14)

Domaine La blaque Bio cuvée réserve AOC Pierrevert 75 cl 2020 29 €

La Terrisse Cotignac AOP Côtes de Provence Bio 2021 75 cl 24 €

Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment blanc Bio 2021 75 CL 22 €

Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment blanc Bio 2021 50 CL 16 €

Chardonnay Grain D'Azur IGP Méditerranée 75 cl 2017 16 €

Château Beaupré Bio AOC Coteaux d'Aix en Provence 75 cl 2021 26 €

Château Beaupré Bio AOC Coteaux d'Aix en Provence 50 cl 2021 22 €

Champagne Michel Picault Réserve brut blanc de blancs 37,5 cl 27 €

Champagne Michel Picault Réserve brut blanc de blancs 75 cl 46 €
Nos Apéritifs:

Ricard / Pastis (2,5cl) 4,00 €

Whisky (4cl) 5,00 €

Whisky coca (4cl) 7,00 €

Whisky 12 ans d'age single malt (4cl) 8,00 €

Bourbon Jack Daniels (4cl) 7,00 €

Gin Tonic (4cl) 7,00 €

Martini (6cl) 5,00 €

Porto (6cl) 5,00 €

Suze (6cl) 5,00 €

Campari tonic 5,00 €

Kir (vin blanc et crème de cassis) (12 cl) 5,00 €

Kir royal (champagne et crème de cassis) (12cl) 9,00 €

Sprtiz Aperol 7,00 €

Vin au verre (15cl) Rouge,rosé ou blanc 6,00 €

Nos bières:

Leffe blonde pression (25cl) 4,00 €

Leffe blonde pression (50cl) 7,00 €

Bière blonde La Chouffe (33cl) 4,50 €

Bière Duvel (33cl) 4,50 €

Desperados 4,50 €

Cordoeil blonde Bière bio du Haut Verdon (33cl) 4,50 €

Cordoeil ambrée Bière bio du Haut Verdon (33cl) 4,50 €

Cordoeil blonde Bière bio du Haut Verdon (75cl) 9,50 €

Cordoeil ambrée Bière bio du Haut Verdon (75cl) 9,50 €

Desperados (33cl) 4,50 €
Nos boissons sans alcool

San Péllégrino (50 cl) 3,10 €

San Péllégrino (1L) 4,50 €

Perrier (33 cl) 3,10 €

Eau Minérale (1,5L) 4,00 €

Jus de fruits (25 cl) 2,60 €

Orangina (25cl) 3,10 €

Coca Cola (33cl) 3,10 €

Ice Tea (25cl) 3,10 €

Limonade (25cl) 2,60 €

Diabolo (25cl) 3,10 €

Sirop à l'eau (33cl) 2,00 €

Schweppes (25 cl) 3,10€

Schweppes agrumes(25 cl) 3,10€

Nos boissons chaudes

Café 2,20 €

Déca 2,20 €

Chocolat chaud 2,50 €

Chocolat viennois 3,50 €

Thé vert Gunpowder 2,50 €

Thé vert à la menthe 2,50 €

Thé vert au jasmin 2,50 €

Thé noir à la violette 2,50 €

Thé impérial des alpages (fleurs de tournesol, morceaux de pommes,miel, génépi) 2,80 €

thé Détox (thé vert yunnan, maté,rooibos, arôme pamplemousse) 2,80 €

Thé rouge rooibos (parfumé à la grenade et aux fruits rouge) 2,80 €