Enjoy Our Restaurant

In the warm atmosphere of the restaurant, by the fireplace, come and discover our home-made cooking renowned for its quality. Home-made foie gras, duck terrine, salmon trout, duck breast, gambas or snails... Are the specialties of our chef, the boss, managing its fully equipped kitchen and recently reorganized! Local specialties are also on the menu: quiche à la tomme (french cheese), tartiflette ... Originality? Discover the Chinese Fondue! Even the desserts are home-made! Red fruits gratin, fruit tarts, sugar, chocolate fudge, crème brûlée ... treat yourself!


OPENING TIME:

The restaurant is closed every wednesday


OUR MENU:

The menu at 35 €,
Cuisine exclusively home-made, prepared by our chief cook! 

Menus

  • Martagon Menu: 35 €

    Half board Le Martagon 35 euros Diner and Breakfast
    Choice of starter - main course or main course - dessert
    starter – main course – dessert + 5 euros
    
    Entries: 
    
    Terrine of pike perch and lemon whipped trout
    Allergen (9) (5) (4)
    Valley charcuterie platter 
    Allergen (14)
    Goat cheese panacotta with basil and compote 
    tomatoes and peppers
    Allergen 9
    Homemade duck foie gras and onion jam 
    Allergen (14)
    
    *****
    Dishes :
    
    11-hour lamb from Haut Verdon, potatoes roasted with thyme
    
    Two salmon tartare and homemade fries
     Allergens,(5)
    Wok of prawns, Chinese noodles and crunchy vegetables
    Allergens 7-6-3
    Small spelled risotto, dried tomatoes, toasted pine nuts
    and parmesan
    Allergens (2), (9),
    
    Desserts: 
    
    Lemon meringue and speculoos verrine
    Allergens(4),(9)(2)
    Strawberry Tiramisu
    Allergens(4),(9) (2)
    Iced nougat
    Allergens(4),(9) (12)
    White cheese with honey from Colmars Les Alpes
    Allergens 9
    Perfect mango passion fruit
    Allergens (4),(9)

Our wines

  • Our reds wines: (14)


    Côtes du Rhone Bio Métaphysique des cuves 75 cl 2021 25 €

    Julie Kartsen vigneronne


    Domaine Allois AOP Ventoux Coup de soleil Bio 2023 13,5°75 CL 25 €


    Domaine Allois AOP Ventoux Otentic Bio 2023 75 CL -- €

    vinification sans sulfites ajoutés 14,5°


    Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment Bio 2023 14°75 CL 25 €


    Domaine Allois AOP Ventoux infiniment rouge Bio 2023 50 CL 16 €


    Domaine Allois AOP Ventoux infiniment rouge Bio 2021 150 CL 49 €


    Domaine Terres de Glandeve La Relève 2021 75 cl 13,5° 35 €

    Vin Nature d'Entrevaux 04


    Domaine du Gres Vaillant Pinot noir Le Pin Bio 75Cl 2020 25 €

    IGP Haute vallée de l'Aude 12,5°


    Domaine de Garbelle Come Prima 75 CL 13 °2021 25 €

    AOP Coteaux Varois Bio vin vinifié en contenants en terre cuite 13°


    Nos vins rosés : (14)


    Domaine de Garbelle AOP Coteaux Varois Bio13 ° 75 CL75 cl 24 €

    Le rosé des copains

    Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment rosé 13 °Bio 75 CL 24 €


    Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment rouge Bio 50 CL 16 €


    Domaine de l'anchois bio et biodynamique Rosé 12° 75 cl 2023 25 €

    Château neuf les Martigues 13220

    Cépages : 60% Œillade musquée, 20 % Plan des Cévennes, 10 %

    Sciaccarello, 10 % Albert Seibel .



    Nos vins blancs: (14)



    Domaine des Malandes AOC Chablis Bio 12,5 °2022 75 cl 37 €


    Domaine des Malandes AOC Chablis Bio 12,5 °2022 37,5 cl 22 €


    Cotignac AOP Côtes de Provence Bio 2022 75 cl 24 €


    Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment blanc Bio 13° 2023 75 cl 25 €


    Domaine Allois AOP Ventoux Infiniment blanc Bio 2023 50 cl 16 €

    Domaine de Garbelle AOP Coteaux Varois Bio 12 °75 cl 25 €

    Le blanc des copains


    Domaine de l'anchois bio et biodynamique Blanc 75 cl 13° 2023 28 €

    Château neuf les Martigues

    Cépages : 70 % savagnin rosé, 30% Sauvignon.


    Champagne Michel Picault Réserve brut blanc de blancs 37,5 cl 27 €


    Champagne Michel Picault Réserve brut blanc de blancs 75 cl 46 €



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